脆皮鮮奶
材料：
純牛奶：200g 白砂糖：10g 雞蛋：1個
玉米澱粉：30g 麵包糠：50g 麵粉適量
01
將玉米澱粉白砂糖和牛奶一起放入小奶鍋中
02
小火加熱，邊加熱邊攪拌，一直加到濃稠的狀態
03
裝到玻璃碗中定型,冷藏四個小時之後脫模
04
脫模後切成塊狀
05
準備好雞蛋麵粉面包糠
06
牛奶凍先裹上一層麵粉
07
再裹上一層蛋液
08
最後表面過上一層麵包糠
09
放入烤盤
10
180度烘烤10分鐘即可
11
表皮酥脆，裡面組織Q彈細滑
脆皮鮮奶不用油炸，做法簡單爆了！
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Lemon
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