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大熱天做這碗麵給家人吃,簡單快捷又鮮香,大家都說好吃!做法很簡單

今天中伏做這面給家人吃,簡單快捷又鮮香,好吃到尖叫,吃過才懂!

俗話說得好:頭伏餃子,二伏面。
今天就是夏季三伏中的中伏了,吃麵那是必須的,這樣簡簡單單做上一鍋,鮮香好吃停不下嘴。


麵條這樣做比涼麵好吃,比湯麵還簡單看看就會,鮮香好吃停不下嘴!
這樣做麵還是很多年以前和陝西的一個朋友學到的,看起來超級簡單,但是吃起來的味道太好吃了,我家隔三差五就會做一次,可以說百吃不厭,只有吃過才懂哦。
今天用掛麵做,味道一樣好,有菜有面吃起來也不膩,是我家夏天最喜歡的一款麵條吃法,可以說比涼麵好吃,比湯麵都簡單。



材料:

掛麵,空心菜,生抽,老醋,鹽,大蒜,花生油,辣椒面。

做法:


1,掛麵一把,夠一家人吃就可以,這個掛麵是老媽給我特意用自家產的麵粉壓的,煮出來不塌不粘很好吃。其實做這種麵條鮮面是最好的,但掛麵味道也不差,更簡單。


2,鍋裡加入水燒開,把掛麵煮上,開鍋後,小火煮2分鐘,用筷子夾開看看,沒有硬心就可以了。




3,撈出麵條,分別盛入盤中,再把青菜放入鍋裡焯熟,然後也撈到盤子里和麵條放在一起,我選擇的是空心菜,配麵條的蔬菜可隨意。


4,好不好吃,全看這碗料汁了,生抽2勺,老醋1勺半,鹽少許,一起攪拌均勻,這個量是兩大盤面得調料,如果做的多,料汁就要適當多加入一些。


5,把料汁倒入麵條中。




6,再把上面放上蒜末,小蔥末,辣椒面,用熱油潑上即成。


7,這樣簡單得一碗麵,吃的飽飽的,味道鮮香,只有吃過才懂,我家是百吃不厭。

小貼士:

1,文中這碗料汁的量是兩大盤面的調料,如果做的多,料汁就要適當多加入一些,不然味道就淡了。
2,面中搭配的蔬菜,隨意就好,家裡有啥就搭配啥,不用刻意。

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