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天熱,不想做飯,煮出來的夏日甜品,吃出美麗,還吃得開心

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三伏天還沒來,最近就持續高溫,昨天37度,今天36度,這天兒,真是不想做飯......
天太熱心情還容易煩躁,吃一碗不太甜的小甜品,頓時感覺人生多美好,對於以吃為幸福的人來說,食材處處給予我們驚喜......

今天來分享一款小甜品:

牛奶水果芋圓

天熱不想做飯,做上這麼一鍋,一人來一碗也是非常不錯的哦,營養高,味道好,一碗裡面有碳水化合物,而且還是複雜碳水,有優質蛋白,同時又富含多種維生素和礦物質,而且膳食纖維含量也高,潤腸排毒,營養全,熱量低,還有助於減肥哦。
​不僅讓人吃出好心情,還是一碗美容養顏的食譜哦。
下面就來看看具體做法.....

【食材】

紫薯一個(約200克)、南瓜200克、木薯澱粉60克、牛奶200克、芒果一個、其他水果適量



【製作步驟】

1、準備好原材料。

2、紫薯去皮切成塊、南瓜去瓜瓤,蒸熟。
(我用的南瓜是貝貝南瓜,蒸了半個,蒸好後要去掉南瓜皮再用)

3、蒸熟的紫薯和南瓜分別充分攆成泥,然後分別加入30克左右的木薯澱粉拌勻,揉成團。



4、取適量捏成條後切成小段,木薯澱粉不同於糯米粉或麵粉,揉的麵團粘性比較差,一搓就容易散,所以這手法基本是邊捏變搓的。

5、鍋里水燒開,然後把切的每一小塊用手再捏一捏後下入,煮熟後撈出。

6、將撈出的芋圓裝入碗裡,加入牛奶,加入芒果丁、櫻桃等。



【小貼士】

一、加木薯澱粉做出來的口感比較Q彈,但麵團比較容易散,所以要用捏的手法,不能直接搓;
二、水果的搭配根據自己的喜好來添加;
三、我是直接撈出後加牛奶和水果,吃起來是溫的,口感上比過涼的要差一點點,不過吃溫的比涼的有利於養胃,這個親們做的時候根據自家喜好來做;
四、我沒加糖,食材本身的甜度我覺得剛剛好,如果喜歡甜一些的可以加入適量蜂蜜或糖桂花或冰糖白糖之類。

酷暑,就適合吃這道甜品!

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