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雞蛋新吃法,加兩樣,攤一攤卷一卷,幾分鐘做好,營養好吃

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雞蛋新吃法,加兩樣,攤一攤卷一卷,幾分鐘做好,營養好吃
雞蛋試試這樣做,加上兩樣菜,好吃好做,比攤雞蛋營養更美味

雞蛋是家家戶戶必備的食材,營養豐富,價格也很親民,深受老百姓喜愛。
雞蛋中的蛋白質含​​量很高,而且易於人體吸收。
家中老人也很喜歡讓小孩子多吃雞蛋,可以補鈣,也是有一定道理的。
另外蛋黃中的卵磷脂,可以起到補腦益智的作用。
可以說雞蛋是生活中必不可少的性價比超高的營養補給品了。

雞蛋的吃法多種多樣,蒸煮炸炒都可以,很是百搭。雞蛋除了可以用來做菜,我還經常用雞蛋做早餐餅。

今天用雞蛋做了一道早餐,厚蛋燒。
其實厚蛋燒是一道傳統的日式家庭料理,做法和攤雞蛋的做法類似,攤一張雞蛋餅捲起來,繼續倒蛋液,繼續卷,最後成一張蛋餅卷。
蛋香味十足,營養又美味。
蛋液中也可以加些適合的菜類,以前我做過西紅柿厚蛋燒,也做過放火腿粒的,今天這款放了黃瓜和胡蘿蔔,加入了黃瓜的厚蛋燒味道更清新好吃了。這是一道既可以做早餐又可以做菜的一道美食。



【厚蛋燒】

所需食材:

雞蛋4個,黃瓜1根,胡蘿蔔1根,鹽2克

做法:

1.準備食材,黃瓜和胡蘿蔔都切成小碎丁。我是用擦絲器擦過後再切,這樣比較省事也會把丁切得更碎。

2.雞蛋打散成蛋液,加入鹽和切好的黃瓜丁胡蘿蔔丁攪勻。



3.平底鍋中放適量的油,中小火,倒入三分之一的蛋液。攤成蛋餅。

4.蛋餅還沒有完全凝固時從一頭捲起來,挪到一邊。再倒入剩餘的一半蛋液,重複上一步驟。

5.卷好後關火,取出切成合適的大小裝盤。



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