給孩子準備一些蛋糕，帶到校園和同學們一起分享，做法特別簡單，準備的食材也很常見，只需要半小時就可以做好！
我們準備兩個雞蛋，一小把麵粉，不需要烤箱，上鍋蒸一蒸就好，好吃不上火，很適合家裡有孩子的當零嘴，自己做的安全又放心，跟著一起看看具體的烹飪步驟吧！
 

山藥雞蛋糕

配料:

鐵棍山藥140克、雞蛋2個、蔓越莓乾適量

烹飪步驟:

1.準備好所需食材

2.先將蔓越莓乾切碎

3.山藥去皮切小塊，對山藥黏液過敏的要帶上一次性手套

4.將山藥塊放入破壁機的攪拌杯內

5.直接打入雞蛋

6.啟動破壁機的醬料功能打至細膩、蓬鬆的糊狀，我大概打了兩三分鐘

7.剪一張和模具直徑差不多大小的圓形油紙，鋪到模具底部，然後倒入打好的雞蛋山藥糊，輕震幾下震出氣泡

8.均勻的撒上切碎的蔓越莓乾

9.用保鮮膜將模具包起來，上面用牙籤扎一些小孔，冷水上鍋開大火蒸20分鐘

10.蒸好後取出稍微晾涼，然後脫去模具

11.切成小塊食用即可

12.一道營養豐富的山藥雞蛋糕就做好了!

大家喜歡這個食譜嗎？