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這菜7月正好吃,做法簡單,口感香軟,一周兩次,臉上帶光

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這菜7月正好吃,做法簡單,口感香軟,一周兩次,臉上帶光

大暑過後,天氣真是熱到極致。每年到了這個季節,絲瓜就是我家常吃的食材,7月大量上市,價格便宜,清香軟嫩,是最好吃的時候。絲瓜含有維生素E,有天然美白效果,可以去除皮膚的黑色素,經常食用,臉上帶光,氣色也會變好。

平時常常用絲瓜做湯,但是天氣熱,有時候喝湯會很熱,兒子天熱的時候就不愛喝湯,但是絲瓜這好東西卻不能錯過,加香腸一起炒,葷素結合,是最好吃的菜餚。
每次做絲瓜炒香腸這個菜,兒子都能吃好多,絲瓜的口感很軟很香,再加上香腸的肉香,以及蒜香,這個菜真的是香噴噴的。



​【絲瓜炒香腸】

食材:絲瓜1根,香腸2根,大蒜3粒,花生油10毫升,蠔油15毫升。
 

做法:

1、絲瓜洗乾淨,去掉頭尾,然後先切成段,再把絲瓜皮剝掉。

​2、蒜切成蒜末,絲瓜切滾刀塊,香腸也切滾刀塊。



3、炒鍋加入少許花生油,燒熱後放入蒜末爆出香味。

​4、再把香腸和絲瓜加入鍋裡,翻炒半分鐘,再加入蠔油調味。



5、最後翻炒均勻,放入剩下的一半蒜蓉,再炒勻即可。成品軟滑香嫩,有著肉的口感,清香無比。


 

小貼士:

1、蠔油的鹹味就夠了,不需要加鹽了。
2、絲瓜很容易熟,1分鐘就夠了。

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