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好吃到舔盤子的蒸釀娃娃菜,咸鮮美味,老少皆宜!媽媽這麼做家裡沒有人不愛的,你一定也會喜歡!

大家好,我是美食愛分享小編Tammy!今天要來說說關於「好吃到舔盤子的蒸釀娃娃菜,咸鮮美味,老少皆宜!媽媽這麼做家裡沒有人不愛的,你一定也會喜歡!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!

 

娃娃菜又被稱為微型大白菜,是一種從國外引進的新品種,在營養價值方面娃娃菜和大白菜沒有太大差別,但是很多人喜歡吃娃娃菜,我想最主要的原因大概是它個小,對於家裡人少的家庭來說,娃娃菜比較適合吧!

娃娃菜吧,我覺得就是大白菜的菜心:把大白菜外面的葉子剝去以後,剩下的小小的一棵芯就是價格比較貴一些的娃娃菜。

這個部分,煮湯吃,涼拌吃都很香,今天要介紹的一種是很少會想到的「釀肉白菜」,味道鹹鮮可口得緊,我連吃了一星期都沒膩,我想你也會喜歡。

製作原料:



娃娃菜二個,豬肉餡兒50克,大蔥10克,雞蛋1個,小蔥5克。

製作調料:

味極鮮醬油2湯勺料酒1湯勺鹽1/3茶勺。

製作方法:

1、娃娃菜一切為二,大蔥切成碎蔥花,小蔥切成蔥末。



2、肉餡兒加雞蛋和料酒攪拌上勁,再放入鹽、胡椒粉和蔥花攪拌均勻。

3、將切好的娃娃菜每一層均勻的抹上豬肉餡兒。

4、把抹好肉餡兒的娃娃菜擺在盤子裡,放入蒸鍋裡蒸十分鐘,把蒸好後的娃娃菜取出來,撒上小蔥末,再淋上熱油就可以了。



 

娃娃菜的功效與作用

1.增強抵抗力:娃娃菜為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿:娃娃菜熱量也較低,含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃:過燉煮後的娃娃菜有助於消化,因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化:娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便乾燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺(由於長期呼吸道吸入矽石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

 

看完後是不是覺得Tammy小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「好吃到舔盤子的蒸釀娃娃菜,咸鮮美味,老少皆宜!媽媽這麼做家裡沒有人不愛的,你一定也會喜歡!」出去給大家一起看看喔!

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