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周末想玩烘培卻不知道從何做起!教你最簡單的烘培做法,馬上就能吃到超好吃麵包!

大家好,我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「周末想玩烘培卻不知道從何做起!教你最簡單的烘培做法,馬上就能吃到超好吃麵包!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!

 

很多小白會有烘焙的各種各樣的問題,其實烘焙沒有我們想像的那麼難。不要害怕做不好,一定要勇往直前,你會慢慢發現其實也就那麼回事。多點嘗試、總結,找到一些小竅門,就像這個原味牛油蛋糕,將黃油和蛋黃打發到呈輕盈羽毛狀,再用烤箱烤出來就很成功,很美味。今天歐品皇室蛋糕培訓學校分享原味牛油蛋糕的製作步驟,讓大家漲漲知識!

材料

低筋麵粉200g、無鹽黃油200g、雞蛋200g、細砂糖180g、杏仁片5g、鹽1g、

步驟

1、黃油室溫軟化

(source: recipe01)

2、用打蛋器稍稍打勻

(source: recipe01)

3、加入細砂糖、鹽



(source: recipe01)

4、先用打蛋頭手動攪拌糖和黃油融合

(source: recipe01)

5、打蛋器開最高檔進行黃油打發,打發至黃油發白

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6、雞蛋先打散後分四次加入打發的黃油中,每加一次攪打黃油蛋液完全融合再加下一次



(source: recipe01)

7、蛋液全部加完後打發的黃油呈輕盈羽毛狀,這是蛋糕好吃的關鍵所在

(source: recipe01)

8、篩入低粉

(source: recipe01)

9、翻拌均勻



(source: recipe01)

10、倒入不粘模具中,撒上杏仁片。模具事先刷一層黃油(建議模具中鋪一層油紙方便脫模,我雖然是不粘模還刷過黃油,脫模並不爽氣,可能模具用的時間長了不粘的功能也大大折扣)

(source: recipe01)

11、烤箱預熱好後180度烤25分鐘左右,表面金黃(根據烤箱溫度進行調節)

(source: recipe01)

12、出爐!一股濃郁的牛油香味撲面而來

(source: recipe01)

13、稍稍放涼進行脫模

(source: recipe01)

14、製作好了,可以享受了

(source: recipe01)

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的甜點大全文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤愛生活,愛美食並分享這篇「周末想玩烘培卻不知道從何做起!教你最簡單的烘培做法,馬上就能吃到超好吃麵包!」出去給大家一起看看喔!

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