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常給孩子煲這粥,孩子身體強壯!頭腦靈活,蔬菜和它們,滋味鮮美!

大家好,我是美食愛分享小編CA!今天要來說說關於「常給孩子煲這粥,孩子身體強壯!頭腦靈活,蔬菜和它們,滋味鮮美!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!

 

這次用胡蘿蔔、玉米粒、西蘭花和香菇以及扇貝柱煲粥,扇貝柱是扇貝肉下面有一個與貝殼相連的圓柱形肉。扇貝柱曬乾就是干貝,也稱為瑤柱。扇貝柱除了口感爽口,味道鮮美,還營養豐富,它富含碳水化合物,有健腦的功效,還能活血、暖胃。

扇貝中含有一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。

它們的功效比常用的降膽固醇的藥物穀固醇更強。據說人們吃了貝類食物後,會有一種清爽宜人的感覺,所以吃了扇貝還能解除煩惱。

【材料】



大米 100克,扇貝柱 150克,

胡蘿蔔 1根,玉米 1根,

幹香菇 50克, 西蘭花 80克

薑 少許,鹽 少許,料酒 少許

【做法】

1 用來煲粥的主要材料:扇貝柱、大米、胡蘿蔔、玉米和西蘭花

2 大米洗淨,大米和水放進煮鍋裡,加幾滴油大火煮,燒開後轉小火



3 在煲粥時,把幹香菇洗淨,切片,玉米切出玉米粒,胡蘿蔔削皮切粒,扇貝柱用少許料酒拌一下

4 粥燒開後煮15分鐘,大米開花時,放入香菇

5 放入玉米粒



6 放入胡蘿蔔粒

7 再放入扇貝柱

8 放下食材和薑後,要邊煮邊攪拌,一方面防止粘底,另一方面讓所有食材更容易出味

9 把粥煲得粘稠適度,放入西蘭花和鹽,煮熟就可以關火

【提示】

1 煮粥要大火燒開,再轉小火煮,放幾滴油,可以讓粥更順滑,也可以讓蔬菜更好味道

2 蔬菜不用煮很久,我把大米煮開花再放蔬菜,西蘭花撕成小朵,很容易煮熟,西蘭花最後放,好看又好吃

看完後是不是覺得CA小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「常給孩子煲這粥,孩子身體強壯!頭腦靈活,蔬菜和它們,滋味鮮美!」出去給大家一起看看喔!

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