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媳婦學了這4道菜回來,吃了一次還想吃,真的太好吃了!

哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「媳婦學了這4道菜回來,吃了一次還想吃,真的太好吃了!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!

 

【香菇燉雞】

(source: recipe01)

用料: 雞500克、香菇200克、薑、蔥、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、鹽;

做法

1.雞洗淨、剁塊;香菇洗淨,大的可切開,切薑、蔥末;

2.鍋中加水,放入雞塊焯水;鍋中參加油,放入八角、花椒炸香,再放入薑、蔥末炸香;

3.放入雞肉翻炒,參加料酒翻炒;



4.雞肉炒至變色時參加生抽、白糖翻炒均勻;

5.參加適量的水燉煮;燉至雞肉8老練時放入香菇、鹽燉熟;大火收汁即可;

【荷蘭豆炒臘肉】

(source: recipe01)

用料: 荷蘭豆250克、臘肉100克、雞精少量、食鹽少量;

做法

1.將荷蘭豆撕去兩頭夾筋,洗淨;

2.荷蘭豆入沸水鍋中焯燙一下;



3.將焯燙過的荷蘭豆瀝幹水份;

4.將臘肉放清水裡浸泡十分鐘,瀝幹水份切簿片;

5.將開大火將炒鍋烘熱,倒入切成簿片的臘肉翻炒一會,再加一勺清水稍為煮一會;

6.再參加荷蘭豆一同翻炒1分鐘左右,出鍋前加少量鹽及雞精即可(因臘肉自身帶有鹹味,所以鹽要少放);

【紅燒小黃花魚】

(source: recipe01)

用料: 黃花魚500克、雞蛋一枚、油鹽醬糖、薑蔥蒜;

做法



1.將小​​黃花魚洗淨,去頭去鱗去腸子,晾去滴水;

2.打好雞蛋,鍋中倒入油,油熱後用小火,將黃花魚裹上雞蛋放入油鍋炸至變黃;

3.悉數炸完後將魚倒入鍋中(不要翻炒)放入蒜、糖、醬油、鹽,啤酒和適量水(加水至與魚平,不要末過魚)蓋鍋煮5到8分鐘至快沒水。參加蔥起鍋;

【魚香茄子】

(source: recipe01)

用料: 茄子300g、蒜末10g、蔥末5g、泡發好的木耳30g、四川紅泡椒30g、生抽45ml、料酒30ml、糖15g、醋20ml、生粉1茶匙(5ml);

做法

1.把一切的調料兌在一同成魚香汁;木耳洗淨過滾水焯一下,切絲;

2.茄子洗淨切長條;泡椒和魚香汁攪勻;茄子過油撈出;

3.鍋內燒熱少量油下蔥薑爆香;

4.倒入木耳翻炒一下;

5.把兌好的魚香汁倒入鍋內攪勻燒開,下炸好的茄子翻炒均勻收一下汁兒,出鍋前淋入少量香油;

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤愛生活,愛美食並分享這篇「媳婦學了這4道菜回來,吃了一次還想吃,真的太好吃了!」出去給大家一起看看喔!

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