大家好,我是美食愛分享小編Uber!今天要來說說關於「搶著吃的紅燒肉,不放一滴水,不用炒糖色!簡單幾步,入味更快!初級廚娘也能立馬學會!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!
搶著吃的紅燒肉,不放一滴水,不用炒糖色!初級廚娘也能立馬學會!趕緊做給家人嘗嘗吧
(source: cnread)
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先蒸後收汁,絕對是毫無難度的做法,成功率相當之高。不需要炒糖色,不放鹽不放水,立馬就學會!
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菜譜做法介紹:五花肉600克,冰糖60克,料酒30ml,生抽30ml(淺色醬油,用來調味的),用來調味的,八角一個,香葉2片,蔥生薑適量
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1.將整條五花肉下冷水煮開後去血沫,撈出稍稍冷卻切成 3釐米左右均勻的小塊排入碗中
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2.在五花肉上撒上冰糖塊,加料酒,生抽,薑片、八角、香葉,入蒸鍋先大火煮開後轉中小火慢蒸45分鐘
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3.將蒸好的肉連同湯汁一起倒入鍋中
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4.大火收汁,待湯汁濃稠撒上蔥花,關火
看完後是不是覺得Uber小編在美食愛分享分享的亞洲料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤愛生活,愛美食並分享這篇「搶著吃的紅燒肉,不放一滴水,不用炒糖色!簡單幾步,入味更快!初級廚娘也能立馬學會!」出去給大家一起看看喔!