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南瓜別再煮粥了,教你一個新吃法,孩子一口接一口,說以後就這當零食了!

大家好,我是美食愛分享小編Uber!今天要來說說關於「南瓜別再煮粥了,教你一個新吃法,孩子一口一個,再也不吃零食了」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!

(source: cnread)

 

昨天出去吃飯,點了一道小鴨子點心,寶寶很喜歡,回家吵著讓媽媽做。小鴨子對於媽媽來說還是有點難度的,於是就和寶寶一起做了南瓜小星星饅頭,一口一個寶寶可喜歡了。 南瓜小饅頭 適合月齡7月+

-需要材料-

南瓜泥250克

麵粉350克

酵母3克

白糖20克

奶粉15克

模具兩個

-步驟-

首先準備好食材:南瓜泥250克(這個南瓜泥比較稠)、麵粉350克、酵母3克、奶粉15克、白糖20克

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南瓜去皮切片上鍋蒸熟



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用輔食機打成泥

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等到南瓜泥不燙手時放入酵母融化

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再放入奶粉和白糖攪拌均勻

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慢慢倒入麵粉,一邊到一邊用筷子進行攪拌,直到呈柳絮狀

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再和成麵糰,和面三原則:面光、手光、盆光

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和好的麵糰放入盆中蓋上保鮮膜

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放在溫暖的地方,東北天涼我直接放在陽光下面了

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大約發酵2小時

(source: cnread)

 

發酵好的麵糰是原來的2倍大小,呈蜂窩狀



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發酵好取出再次排氣揉成光滑的麵糰

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擀成半指厚度的面片

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用模具直接壓出形狀

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把小饅頭放在蒸布上,冷水入鍋,大火蒸3-5分鐘

(source: cnread)

 

蒸好後不要忙著揭蓋,等2分鐘最好,避免蒸汽倒流,饅頭回縮

(source: cnread)

 

成品,坐下來享用吧!

(source: cnread)

 

美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,沒有一個大廚敢說它會做所有的菜,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,不同人做的相同美食也有不同口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,不喜歡也不能說它不是,因為別人可能喜歡。

-小貼士-

1、一定要等南瓜泥不燙手溫乎時放入酵母,溫度太高酵母就燙死了。

2、和面三原則:面光、手光、盆光

3、蒸的時候要根據饅頭大小來定時間

4、蒸好後一定要等一兩分鐘開蓋,避免饅頭回縮。

看完後是不是覺得Uber小編在美食愛分享分享的亞洲料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「南瓜別再煮粥了,教你一個新吃法,孩子一口一個,再也不吃零食了」出去給大家一起看看喔!

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