歡迎訂閱 美食愛分享 新聞推播。

請點選「訂閱」後,再點擊「允許」即可完成網頁新聞推播訂閱!

泡出酸甜爽口的白蘿蔔,飯店老闆娘祖傳方法,快來試試看吧!

大家好,我是美食愛分享小編葡萄!今天要來說說關於「泡出酸甜爽口的白蘿蔔,飯店老闆娘祖傳方法,快來試試看吧!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!

 

 

都說“冬吃蘿蔔、夏吃姜,不勞醫生開藥方”。一到冬天,蘿蔔就成了我們飯桌上很常見的一到菜了。

平時我們做的比較多的就是蘿蔔燉排骨,蘿蔔燉牛肉。

前段時間下館子,老闆娘送了一碟自製的泡蘿蔔,口感爽脆、酸中帶甜,又有點微辣,品嘗後很開胃!

就向老闆娘請教,她也好不吝嗇的把祖傳方法交給了我!回家試了幾次就學會了,今天下邊分享給大家!



(source: toutiao)

 

食材準備:白蘿蔔3個,生薑5片,小米椒15個,白醋6勺,白糖3勺,鹽5勺,清水500毫升。

具體的量可根據個人口味去定!

將食材清洗乾淨,晾乾水分!

(source: toutiao)

 



1、醃制白蘿蔔:將洗乾淨且晾乾的白蘿蔔切成條狀,不要太大!加入準備好的鹽,用手抓均勻,醃制25分鐘!

(source: toutiao)

 

2、製作糖醋水:鍋裡加入清水和白糖,煮開後加入白醋,用筷子攪拌均勻後,讓其自然涼!在燒制糖醋水的過程中,把薑切片,辣椒切段!

(source: toutiao)

 

3、25分鐘後,用手把蘿蔔的水分擠幹,放在盤子裡!



(source: toutiao)

 

4、裝瓶密封,把白蘿蔔、薑和辣椒放入罐中,加入自製的糖醋水,水要沒過所有食物;瓶蓋處可以覆蓋一層保鮮膜,這樣密封效果更好。

(source: toutiao)

 

(source: toutiao)

 

一般兩到三天就可以吃了,當熱,時間越長也就越入味,你學會了嗎?第一次做的朋友們可以少量先嘗試,嘗試出適合自己的口味後,再一次性醃制多些!

 

看完後是不是覺得葡萄小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤愛生活,愛美食並分享這篇「泡出酸甜爽口的白蘿蔔,飯店老闆娘祖傳方法,快來試試看吧!」出去給大家一起看看喔!

如欲轉貼本站文章請標記本站網址出處
Reference:toutiao
  • TAG: