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吃冬粉不知道怎麼吃,換種做法,保證讓你饞到停不下來,一下子一碗飯就被你吃個精光!

哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「吃冬粉不知道怎麼吃,換種做法,保證讓你饞到停不下來,一下子一碗飯就被你吃個精光!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!

(source: recipe01)

從小到大,老媽最喜歡做的一道菜就是炒冬粉,每次都能炒出新花樣,而我也就備好了盒子,不管她炒多少,我就裝多少,帶到學校總能讓舍友吃到停不下來。每次我就樂呵呵地看著她們把我從家裡帶來的冬粉吃個精光,完了還得自己乖乖去洗盒子,下次回家的時候舍友還總不忘好心提醒我記得帶盒子回去......

(source: recipe01)

準備材料:乾冬粉,豬瘦肉,香菇(個人口味),洋蔥(個人口味,我是一個不喜歡吃洋蔥的人,但唯獨這個菜裡的洋蔥),青紅辣椒,大蒜,蔥,油,豆瓣醬,白糖,生抽,白鬍椒粉,鹽,雞精,料酒。

步驟1:

用溫水將冬粉泡軟(如果不容易軟,可以稍微煮一下,但不要煮太久,會糊)



(source: recipe01)

步驟2:

配料洗凈後,大蒜,洋蔥,香菇,辣椒都切丁,瘦肉剁成肉末,然後用生粉,少許白糖,少許白鬍椒粉,生抽加入肉末碗中,攪拌抓勻,醃制一會兒。

(source: recipe01)

(source: recipe01)

步驟3:

熱鍋,帶油七分熱後下肉末,將肉末炒至滑散開來後乘出備用。



(source: recipe01)

步驟4:

熱油將大蒜和辣椒,豆瓣醬爆香,接著放入洋蔥和香菇,辣椒丁,繼續爆香。

(source: recipe01)

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(source: recipe01)

(source: recipe01)

步驟5:

再放入冬粉,少許白糖,白鬍椒粉,生抽,料酒,中火翻炒均勻。

(source: recipe01)

步驟6:

接著倒入肉末,混著冬粉一起翻炒,炒至熟透,然後試一下味道,根據情況調鹽。

(source: recipe01)

步驟7:

最後撒上雞精和蔥花,炒勻,即可乘出裝盤。

(source: recipe01)

小貼士:香菇和洋蔥根據個人口味去放,蔥花和香菜也可在後面加上去,豆瓣醬可以換成辣椒醬,個人口味即可,但是注意冬粉千萬不要煮的太爛了。

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「吃冬粉不知道怎麼吃,換種做法,保證讓你饞到停不下來,一下子一碗飯就被你吃個精光!」出去給大家一起看看喔!

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