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一位老師傅秘製紅燒肉滷蛋詳細做法,慢火細燉好滋味,香的流口水!

老師傅秘制紅燒肉鹵蛋詳細做法,香的流口水! 每次做這道紅燒肉鹵蛋,家人都吃的十分心滿意足,我看著就開心啊!

食材:

五花肉, 雞蛋, 醬油, 料酒, 鹽, 冰糖, 蔥, 薑, 八角, 香葉, 桂皮。
首先去超市挑一塊漂亮的五花肉。

切成麻將塊,用冷水泡一會,再煮開撇去血沫。



鍋中加適量油,將五花肉煸炒出油後盛出。

雞蛋煮熟後剝皮。



備好各種配料,如果喜歡吃辣可以適量加點辣椒和花椒。

鍋中加少量清水,融化適量冰糖,加入五花肉炒至上色,加清水,再加入醬油,料酒,蔥薑等配料,水開後加入雞蛋,小火燉煮約兩個小時。



待肉軟爛之後開大火,加入適量鹽調味,並加入少量冰糖上色,收汁後即可出鍋。

雞蛋非常好吃。

可以一次多煮一點雞蛋,放入冰箱冷藏慢慢吃。

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