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一道適合夏季食用的素小炒,低脂低鹽清新爽口,上桌比肉菜更受歡迎!

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西葫蘆含有纖維素,可以促進腸胃蠕動,並且有解暑的作用,很適合在這炎炎夏日食用。有潤澤肌膚的作用。又能調節人體代謝,具有減肥、提高免疫力的功效。夏天變著花樣的吃西葫蘆吧。西葫蘆炒豆干是一道非常簡單並適合上班族的快手菜,做法簡單,熟的速度也很快,從開始準備到最後上桌,也就十幾分鐘的事兒,當然味道也是非常不錯的,是道不可多得的美味家常菜,大家喜歡可以試試哦。

【西葫蘆炒豆干】

食材:

西葫蘆半個、豆干4片、蒜1頭、乾辣椒4根、鹽半勺、胡椒粉半勺、生抽1勺。

做法:

1、食材備好。

2、西葫蘆用去皮,切薄片。



3、豆干沖洗乾淨,也切成薄片。

4、大蒜拍碎, 紅辣辣切成段。

5、 鍋放油,將乾辣椒和蒜爆香,辣椒一定要爆出香辣的味道哦,看見辣椒有一點糊的顏色最好。



6、加入豆干翻炒片刻。

7、然後入西葫蘆一起翻炒。
8、西葫蘆炒軟至發綠,加入鹽和胡椒粉生抽調味。

9、炒成這樣就可以出鍋了,香噴噴,超下飯。



10、素食也能吃的有滋有味,吃起來比加肉還好吃。

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