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教你做網絡最紅的蛋糕,只需三材料:輕乳酪蛋糕,簡單到爆!

這個蛋糕有點特別,全部材料只有三種,而且沒有麵粉哦,感興趣吧?做法也是簡單爆了,味道又灰常棒,所以據說老外們都為它瘋了……在YOUTUBE火得不要不要的。看到這個方子,小編不相信,這世間竟然還有如此簡單到爆,味道又如此誘人的甜品,不做一下怎麼說得過去呢?

用料
白巧克力120克 奶油奶酪120克 雞蛋3個
製作步驟



1、 隔水融化白巧克力
2、 分蛋,將蛋白放入冰箱冷藏,烤箱預熱170度,在模具內鋪好油紙
3、融化的巧克力、奶油奶酪、蛋黃攪拌均勻
4、取出冷藏的蛋白,打發至濕性狀態(即大彎鉤狀態),取1/3蛋白放入蛋黃糊內



5、翻拌均勻,再倒入剩餘蛋白翻拌至均勻無顆粒
6、將蛋糕糊從較高處倒入模具內
7、 輕輕在桌面上震兩下
8、放入烤箱,先170度烘烤15分鐘,再調至150度15分鐘烤好後先不要急著拿出,烤箱內燜15分鐘後再脫模放至冰箱內冷藏,食用時表面可撒糖粉。



小寶「焙」們,果然是簡簡單單的三種材料呢,口感更加細膩誘人,味道超級棒!最主要是容易做嘛,就算是烘焙小白也可以做成功呢!

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