隨著人們生活水準提高，人們開始越來越注意健康養生，平時會提倡出吃一些很有療效的食補菜品。
大家都知道，食補利總是大於藥補，也更健康。從最早的醋泡花生、紅酒泡洋蔥。
這些方法都是對降血壓、降血脂、降膽固醇等三高人群都很效果的，也如同很多飯店常見的菜，洋蔥拌木耳，都是非常健康的養生小菜。
洋蔥被稱為“菜中皇后”，它的營養豐富，氣味辛辣，具有很強的殺菌作用，能抗寒，抵禦流感病毒；
還能增進食欲，促進消化、降低膽固醇、降血壓、將血壓的作用；
洋蔥所含的抗氧化劑能增強細胞的活力，具有抗癌抗衰老的功效；
洋蔥還含有鈣，常吃能補鈣提高骨密度，有助於防治骨質疏鬆症。
木耳是家裡常備的一種食材，有著“素中之葷”的美譽， 常吃木耳能養顏補血；
木耳富含纖維素和植物膠原，能排出毒素，能排毒減肥、清潔度腸道、預防膽結石、預防心腦血管疾病、烏髮等功效。
今天就將它倆搭配在一起炒，即避免生吃洋蔥太過於刺激，還能吃到洋蔥溫和濃郁的的味道，這菜簡單快手，但絕對非常養生喲。
洋蔥 1個 黑木耳 1小把 油鹽 適量
1.準備好原材料；
2. 燒鍋水，加入點鹽， 將木耳放入裡面焯煮熟；
3. 熱鍋涼油， 放入洋蔥進去翻炒；
4. 洋蔥香味出來後加入黑木耳進去翻炒；
5. 翻炒兩下後加入鹽調味， 翻炒均勻即可盛入盤中。
1. 黑木耳要提前焯水預處理熟， 焯時加入點鹽入底味；
2. 先爆炒洋蔥， 將洋蔥的香味炒出來。