檸檬烤魚
所需材料：

製作過程：
1. 準備的食材；

2. 海鱸魚去鱗去腸洗淨，魚身上橫切2刀，抹少許的鹽醃漬入味，放入舖有錫紙和油紙的烤盤中；

3. 胡蘿蔔、洋蔥洗淨，切小塊，姜、蒜切末，香菜撕段，放入適量的黑胡椒碎，放入適量的鹽；

4. 放入植物油；攪拌均勻待用；
5. 把蔬菜均勻的堆在魚身上；

6. 用油紙包起，再用錫紙包起；

7. 放入已預熱到位的烤箱中下層；

8、用上下烤，溫度均為230度，時間25分鐘；
9、到時取出烤盤；

10、打開錫紙和油紙；小心托起魚，放入盤中即可；

小提醒：
1、 魚先用鹽醃漬片刻，便於入味；
2、 檸檬可用青檸檬；
3、 這個溫度和時間烤出的魚很嫩，若喜歡吃皮乾一點的，可打開錫紙再烤5分鐘；

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