在如今這個總感覺時間不夠用的社會裡面，就連自己燒頓飯都有時候覺得費事。吃多了外賣總想自己可以不花很多的時間來做點自己愛吃的。所以現在快手飯菜神馬的很吃香，速度快，好吃又簡單成為了大眾的新寵！
所以，下班回來何須手忙腳亂，簡單一碗美味的炒飯就能掃去一天的疲憊！
營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃，同時它也是重要的美容品。性平、味甘，歸脾、胃經；可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛；主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
1、中醫認為經常食用包菜能性甘平，無毒，有補髓，利關節，壯筋骨，利五臟，調六腑，清熱止痛等功效。
2、包菜新鮮汁液能治療胃和十二指潰瘍，有止痛及促進癒合作用。
3、經常吃包菜對皮膚美容也有一定的功效，能防止皮膚色素沉澱，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現。
4、世界衛生組織推薦的最佳食物中，蔬菜首推為紅薯（山芋），山芋含豐富維生素，又是抗癌能手，其次是蘆筍、包菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡蘿蔔等。
1、包菜一顆，掰開，洗凈，瀝乾水，切絲。香蔥幾根，洗凈，切香蔥碎。雞蛋兩個，打開，攪打成蛋液。剩飯一大碗。
2、熱鍋熱油先將雞蛋液煎成蛋皮，煎好的蛋皮在鍋內就用鍋鏟搗碎，裝起備用。
3、再放一點油先將包菜加鹽和生抽翻炒，將剩飯倒進去翻炒均勻。
4、然後將雞蛋皮倒進去和包菜飯翻炒均勻，加一點鹽調味。最後放入香蔥碎，翻炒均勻即可。
1、米飯最好是頭一天煮的隔夜飯，這樣炒的飯更加好吃。
2、想蛋炒飯好吃一定要用豬油，更香更有味。