教你用平底鍋做出美味的早餐蛋糕，不試不知道，好吃不得了！

(source: recipe01)

 

需要準備的材料有雞蛋一顆，牛奶30g，橄欖油，蛋白，白糖，低筋麵粉250g

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做法：

1.先將麵粉和蛋黃一起加入橄欖油，牛奶，等麵糊材料一起攪拌，充分的攪拌。

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2。然後打開打蛋白，蛋白分2-3次加入上白糖打到蛋白雪白有光澤、拉出的蛋白尖峰可以立著。

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3.然後將蛋白和麵糊材料加在一起攪拌均勻

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4.麵糊均勻的塗抹在平底鍋上，冷鍋下面，記住鍋里抹點油，然後將底部的空氣弄出來。

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5.文火開火，烤制6分鐘左右，記住時長看看鍋里有沒有糊了，等表面變色之後再烤制2-3分鐘就可以了。

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6.拿出來之後，放在吸油紙上。

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7.然後捲成卷。

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