生活中大人和小孩都是非常喜歡吃甜品和零食的，我也特別喜歡在家研究各種的零食。每研究出來的甜品和小零食，我就覺得很欣慰。如果我們經常在外面買的話，有時就會覺得味道不好吃。而且還沒有自己在家做，比較實惠。最近呢我又學會了一款小零食，做法很簡單。3個雞蛋，1碗麵粉，教你做酥脆香甜的開口笑，家人總是吃不夠。

記得上個星期就在家做了一次，做了好幾十個開口笑呢，家人連吃50個都說不夠吃。後來我嫂嫂上班的時候，就把這些酥脆香甜的小零食帶到了她公司的單位。大概她拿了有二三十個吧，到單位一分鐘都沒有，就被同事給搶完了。他們同事說這太好吃了，什麼零食，我嫂子說這種零食叫開口笑好吃吧。嫂子下班回來還在說開口笑被搶完了。

那我們就來看看這個酥脆香甜的零食是如何做成的。首先呢我們先來準備食材，麵粉300克，雞蛋三個和熟油150克，白糖和芝麻適量。其實他的做法也很簡單，而且這些食材，我想我們每家每戶都是會有的。因為這些食材都是家中必備的。不管吃什麼食物，也都會用到這些食材。現在我們在找一個比較大一點的盆，在麵粉倒入裡面。

接著把雞蛋打入裡面和放入適量的白糖，然後進行均勻攪拌。那攪拌過程中適量的，慢慢一次一次的放入熟油，一邊放入一邊攪拌均勻。最後接著揉成麵團，當把麵團揉至發光，發亮的時候。這時麵團就已經揉好了，其實我沒幹什麼什麼，麵團大概醒15分鐘左右就可以了。接著我們在案板上擦拭一層油，再把麵團取出來繼續揉光滑。

這是呢，我們把它揉搓成長長的條。我們把這些面切成小劑子，就是我們在手上把它給揉搓成圓球的樣子，最後再在芝麻里翻滾一圈。全身粘上芝麻，這是我沒法做好的全球放入鍋中。就可以開始進行炸了，一直到變成金黃色時就可以出鍋了。接著酥脆香甜的小零食就做好了。我們在家叫做開口笑，因為成熟後都裂開了，非常的好吃。

來看看還可以怎麼料理吧！