提到糯米大家就會想到，用糯米包粽子吃，或者熬粥，今天分享的是糯米的新吃法，不用包粽子，搭配上白菜，簡單一做，營養又美味。
白菜也是大家很熟悉的普通蔬菜之一，一年四季都有，要說什麼時間的白菜最好，那應該屬於秋季，秋天的白菜水分足，口感新鮮，經常吃可以滋潤秋燥，護膚養顏等作用。

糯米和白菜的完美搭配，做成一款晶瑩剔透的美食，做法簡單，值得你一試。
食材準備:
糯米一碗，白菜一顆，豬肉，鹽，胡椒粉，料酒，蠔油，老抽
做法：
1、準備新鮮的白菜一顆，糯米一碗，把糯米洗淨，倒入容器中，加上清水，提前浸泡3個小時以上，或者前一天晚上泡上糯米，第二天在做。

2、把白菜洗淨，只要白菜葉的部分，湯鍋中燒水，水開後，放入白菜葉，加入幾滴油，把白菜葉焯水燙軟，撈出控干水分，放涼備用。

3、豬肉洗淨，剁成肉末，放入泡好的糯米中，加入鹽，胡椒粉，料酒，少許老抽上色，用筷子攪拌均勻。

4、把焯過水的白菜葉攤開，放上調好的糯米，先把白菜葉的一頭給折過來，再左右對折，最後捲成卷，防止糯米漏出。

5、湯鍋中倒入水，水開後，放入糯米白菜捲，隔水蒸25分鐘左右。

6、在蒸糯米白菜捲的時間，準備一個小碗，碗中放少許鹽，蠔油，胡椒粉，加入清水，攪拌均勻，再放少許的澱粉攪拌。另起一鍋，熱鍋倒入調好的澱粉汁，再加入紅辣椒，小火慢熬，熬至湯汁粘稠即可。

7、白菜糯米卷蒸好後出鍋，澆上熬好的湯汁，即可享用美食。

來看看還可以怎麼料理吧！