以前去日料店的時候，超級喜歡吃豬排，每次照燒豬排和高麗菜都是必點的食物，濃郁的醬汁搭配上厚厚的豬排肉，一口下去，滿口留香，像我這樣的小姑娘一份根本不夠吃啊！

每次的湯汁都會用來拌飯，一口飯，一口豬排肉再加上一口高麗菜，葷素搭配，營養全有，醬汁濃郁，香甜可口，吃過之後回味無窮，想想都流口水！

天天去日料店，也不是很現實，所以自己動手才是長久之道，學會做這樣的照燒豬排，讓你在家也可以享受到這樣的美味！

豬肉這樣做才好吃，醬汁濃郁，1次可以吃1盤，連汁都不會剩！

照燒豬排

＊配料：

豬梅花肉 200克、蜂蜜 適量、蚝油 適量、照燒醬 30克

＊烹飪步驟：

1.梅子肉切厚片，用刀背輕輕砸一遍，讓肉質更嫩。

2.處理過的豬排放入碗中，加入酷克壹佰烤肉料

3.抓勻，均勻的腌制三個小時

4.鍋中放少許油，放入腌制好的豬排煎制

5.煎制兩面微焦，倒入料汁，小火燜燒幾分鐘

6.燒製三分鐘左右，改中火收汁即可

7.出鍋切塊，配上些青菜，再澆上些湯汁，照燒豬排。

＊烹飪小知識：

1、腌制豬排時，時間越長越入味，煎豬排的時間根據肉的厚度和自己喜歡的嫩度調整。

2、豬梅子肉是豬身上最嫩的一塊肉，也是最好吃的一塊肉，是廣東那邊製作叉燒的原料，用梅子肉做照燒豬排最好吃。自己在家做，省錢，吃的健康，味道不比外面差，還能補充蛋白質和鈣，非常好。

3、不過，照燒豬排再好吃，也要適量，豬梅子肉雖好，人的消化能力是有限的，吃多了會影響到胃腸負擔過重，它和米飯一樣，得適量，不能太過，當然，不過量的豬梅肉吃多了一點也無所謂。

你喜歡吃這樣的照燒豬排嗎？