美味的小甜品總是那麼吸引人，在外面甜品店吃過一次炸牛奶，就特別的喜歡，剛開始聽到炸牛奶的名字時，還在想牛奶怎麼能炸呢？後來才知道牛奶經過簡單的製作，就成為一道人見人愛的甜品。

需要準備的食材有：牛奶、澱粉、雞蛋、麵包糠

1.鍋中倒入1瓶牛奶，然後開小火，準備100克澱粉一邊倒入鍋中，一邊用筷子攪拌。

2.攪拌成這樣就可以關火了。

3.準備一個容易倒扣的容器，放上一層保鮮膜後將煮好的牛奶倒入容器中，將保鮮膜收口後蓋上蓋子，先放入冰箱中冷凍1個小時以上。
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4.一個小時以後從冰箱中取出牛奶，切成大小均勻的小塊。

5.碗中打入一個雞蛋用筷子攪散，將牛奶塊依次裹上澱粉、雞蛋液和麵包糠。

6.鍋中倒入多一點的食用油，油熱後將牛奶塊一塊塊放入鍋中用小火慢炸，炸的過程中要用筷子適當翻動一下，讓其受熱均勻。

7.炸至表面金黃酥脆時，即可出鍋裝盤。

8.一道美味的小吃炸鮮奶就做好了，表皮酥脆，裡面軟糯，奶香味十足，做法特別簡單，你學會了嗎？