在睡前吃上五粒枸杞，
功效更甚，對安眠、
緩解口乾、減肥有很大的幫助。
今天，讓我們來重新認識一下
枸杞的神奇功能吧！
/ 提高身體免疫力 /
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，提高抗病能力，增強機體對各種有害刺激的適應能力，如遇到缺氧、寒冷、失血等，可增加忍耐承受能力，抵禦病邪的侵害。
/ 抗癌 /
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑製作用，當代實驗和臨床應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能。
/ 明目 /
枸杞子俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，或與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。另外，堅持服用枸杞，眼睛酸痛和迎風眼的症狀也會減輕。
/ 抗疲勞 /
枸杞子能顯著增加肌糖原、肝醣原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
/ 增強人體的造血功能 /
枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。
/ 抗氧化抗衰老 /
枸杞子為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補養人的上品，可有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，提高皮膚吸收氧分的能力，具有明顯的延緩衰老的作用。
/ 降血脂 /
食用枸杞子可以降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，是冠心病人的良好保健品。
/ 對抗過敏炎症 /
枸杞子對過敏引起的胃腸道、關節疼出血等症狀有緩解作用，這些作用是通過調節內分泌實現的。
/ 滋肝補腎 /
枸杞子具有保肝補腎的作用，能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞的新生。此外還能生津安神，睡前嚼服枸杞，既可緩解夜間口乾，還能幫助睡眠。
/ 降血糖 /
由於枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此可以作為糖尿病人的保健品。
除了生吃枸杞，我們還有許多吃法，甚至能夠根據各人不同的需求選擇不同的吃法。
枸杞的吃法
/ 枸杞＋ 菊花 /
炎熱的夏天，一壺甘涼的茶水可以消除暑熱，也不至於像一般的冷飲傷身體，是不錯的選擇。
枸杞子味甘，夏天如果與菊花搭配，可以起到滋陰明目，清除肝火的作用。民間多以二藥代茶飲，也可用其煮食動物肝臟。
/ 枸杞＋ 大棗 /
枸杞子和大棗均有健脾養胃、護肝項目的成效，二者相輔相成，煮茶或熬湯都不錯。大棗還有補氣養血的效果，被稱為“自然維生素丸”。
/ 枸杞＋ 山楂 /
秋天，空氣乾燥，人們總感覺到口乾唇裂、皮膚起屑，用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風，這時枸杞配用一些酸性的食品，如山楂等，更是可以達“酸甘化陰”之效，起到滋陰養血、生津補液的作用。
/ 枸杞＋ 山藥 /
俗話說“夏喝枸杞茶，冬喝枸杞粥”。枸杞子能夠平補陽氣，天天服用，特別是和各種粥品搭配，如大棗、龍眼、山藥等，有助於人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒。
/ 枸杞蒸蛋 /
枸杞蒸蛋可改善眼疲勞和維生素A缺乏引起的夜盲症。建議患有上述病症的中老年人，可常食枸杞蒸蛋。
雖然枸杞好處多多，但任何一件事情都有它的兩面性，枸杞同樣有一些地方需要我們多加註意。
千萬別這樣做
/ 不能吃過量 /
枸杞性甘、溫和，過多過量食用容易引起上火，所以每天干吃不超過30克。如果本身是陽虛體質的人，生吃時更要減少數量。過量服用枸杞會導致上火、眼睛紅腫等不良反應。
/ 不宜服用人群 /
需要注意的是，枸杞並非萬能食物，作為一種藥食同源的中藥，枸杞並不是對所有人都適用。脾胃虛弱、高血壓、腹瀉、感冒的人不宜服用。患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類，導致面泛紅光的朋友也最好別吃。
忌長時間烹飪
很多人喜歡在做菜的時候加入少量的枸杞子一起烹飪，認為這樣不僅能夠令菜餚更加的美觀，同時又有營養。但是需要注意的是，這種方法烹飪枸杞時間要注意控制，應該在起鍋之前加入，這樣才不會導致枸杞子中所含有的營養價值大量流失。
忌長時間清洗
除了不適合長時間烹飪之外，枸杞子也不能夠長時間清洗，否則會令所含有的營養流失。如果需要對枸杞子進行清洗，那麼只需要稍微放入溫水中清洗一下就可以了。
忌保存在冷凍櫃裡
冷凍以後，枸杞的糖分、氨基酸會分解，或者有些營養成分會降低。
長期不用（3個月左右）的保存方法：密封冷藏，用密封盒或密封袋儲存枸杞是為了隔絕它的空氣或者是水分的再次進入，而冷藏是為了能在低溫的環境下，枸杞內的糖不容易分解。
時常食用的保存方法：將枸杞放置在通風乾燥陰涼處即可，不用密封。如果密封以後你放在乾燥、陰涼處，溫度悶了更容易會走油。最好在三個月內吃完，否則藥效會降低50%。