我家是雞肉大戶，每週起碼有五天都會吃雞肉，雞肉不僅低熱量，味道也是槓槓的，不同的部位，有著不同的烹飪方法，我最愛買的雞部位要屬雞胸肉了，價格便宜，做起菜來還鮮嫩下飯，孩子和老公也特別喜歡，要知道雞胸肉它不僅口感好，而且它還含有較高的蛋白質，一般一塊雞胸肉大約200克，含有40克的蛋白質，差不多可以滿足一個人一天大部分的蛋白質需求，且非常容易被人體吸收入利用。
雞胸肉肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。雖然它是肉類食物，但是它的熱量特別低，因為它的脂肪含量等同於蝦和蟹，所以如果你是冠心病患者，如果想要吃肉的話，雞肉真的是首選，低熱量又美味！

雞胸肉的烹飪方法其實也有多種，但是要問我最愛哪一種？那肯定是蠔油雞胸肉炒香菇了，我覺得這真的是雞胸肉最好吃的做法，又嫩又鮮還特下飯，每次做這道菜，老公小酒喝的都得勁了，關鍵做法也很簡單，可以說非常適合廚房新手來操作了。如果你也愛吃雞胸肉，那麼快來試試我這種做法吧，說不定你也會被它的美味所征服！

材料:雞胸肉一塊、鮮香菇5個、香蔥一根、老抽5克、水澱粉10克、蠔油10克、黑胡椒粉適量、蒸魚豉油2勺
1、將雞胸肉洗乾淨後，用刀切成薄片狀，放入碗內，加入蠔油、水澱粉、黑胡椒粉、老抽，混合均勻後，醃製十分鐘

2、接著將香菇洗乾淨，然後切成片狀，放在盤子內待用

3、鍋內倒入適量的油，燒熱後將雞胸肉下鍋，用中小火翻炒，直到炒到雞胸肉變色為止

4、等雞胸肉變色後加入香菇，繼續翻炒，翻炒期間加入蒸魚豉油

5、一直炒到香菇和雞胸肉都熟了就可以熄火出鍋了。這道菜不需要加鹽了，因為蠔油和蒸魚豉油都有點鹹味

6、每次做這菜，老公小酒喝的都得勁了，又嫩又鮮，喝酒配它最香了

7、雞胸肉最好吃的做法，講解詳細，就怕你學不會，值得你們一試哦