冬天，在我家馬鈴薯特別受歡迎，不管是煎、炒、燉、燜、煮都特別喜歡吃。天氣冷的時候不想做飯，那麼今天就分享一道比較懶人的做法。比燉煮省時省力，而且味道比燉的還入味兒。學會這個吃法，我家2天就做一次，不加一滴水，鮮香入味兒，每次做好，盤底都要吃得乾乾淨淨！簡直就是下飯神器！

平常燉馬鈴薯，稍不留神就燉過了，然後就成了一鍋粥的樣子。今天，這個做法不加一滴水，馬鈴薯熟爛程度正好，而且不加水的馬鈴薯更加入味兒，吃起來更帶勁呢！加上牛肉片、豆角，西紅柿，味道更是提升好幾倍，口感也更加豐富！比干鍋馬鈴薯好吃，又不上火，5分鐘就差不多好了。這美食越吃越想吃，冬天吃最好了，馬鈴薯控的親們不要錯過​​！

【牛肉燜豆角馬鈴薯】
製作配料：馬鈴薯2個豆角1把牛肉1塊西紅柿半個大蒜2個大蔥1截生薑1片
製作方法：
1、豆角洗淨切段，西紅柿洗淨切塊；

2、馬鈴薯切成條狀，海帶切絲；

3、大蒜切片，大蔥切段、生薑切片；

4、牛肉切片，放入碗裡，加1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺澱粉醃漬15分鐘；

5、鍋內倒入少許植物油，放入蒜片、生薑片炒出香味，放入牛肉片翻炒至變色；

6、放入馬鈴薯條、海帶、豆角、西紅柿、大蔥翻炒均勻；

7、放入生抽、老抽、鹽翻炒均勻；利用西紅柿翻炒出的汁蓋鍋蓋燜3-5分鐘即可；

8、這個不用加水，這一炒的馬鈴薯牛肉豆角特別入味好吃。冬天吃這樣一碗滿血復活！