大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「家裡有愛吃肉的人一定不要錯過這道菜，香香辣辣的超級下飯，每次我做這道菜老公都能吃3碗飯，吃完還主動洗碗，有空一定要做一盤嘗嘗！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

今天小編給大家帶來的是一道香辣肉絲，這是一道非常家常的下飯菜，肉絲滑滑嫩嫩的，還香辣可口，如果再來碗米飯，真正的下飯利器啊。

這道家常菜的做法特別簡單，就算是不會做飯的新手小白也可以馬上學會，搭配的食材更是家常的不能再家常了，有時間一定要試試。

(source: cnread)

 

首先準備一塊裡脊肉，切成絲

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加入半個蛋清、一小把的澱粉，攪拌均勻備用

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再準備點配菜：我準備的是香菜段、青椒絲、胡蘿蔔絲、木耳絲適量

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鍋裡油溫4成熱，把肉絲下鍋滑油至變色撈出來

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鍋裡留少許油，下入川椒、蔥薑蒜爆香

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加入適量的紅油豆瓣醬，炒出紅油

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再把準備的配菜下鍋、加入白糖、白醋、味極鮮、蠔油

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再把肉絲下鍋，翻炒均勻

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加入少許的水澱粉勾芡

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翻炒幾下，使湯汁更加的粘稠

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出鍋裝盤就可以了

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看完後是不是覺得Uber小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「家裡有愛吃肉的人一定不要錯過這道菜，香香辣辣的超級下飯，每次我做這道菜老公都能吃3碗飯，吃完還主動洗碗，有空一定要做一盤嘗嘗！」出去給大家一起看看喔！