平時家裡買了生薑之後可能就直接給它放在那兒了，但是生薑如果直接放著的話會容易乾癟，如果直接放冰箱的話會污染冰箱的環境。那有什麼好的方法可以保存生薑讓它一直保持新鮮呢？教你保存生薑小妙招，只要用這個土方法，放多久都不會乾癟發芽。

現在想做一道美味的菜，都離不開蔥薑蒜。蔥薑蒜是日常生活中必不可少的調味品，幾乎每頓飯都要用，所以家家戶戶都會屯一點，屯的多了，放不久就會壞，壞了不能吃太可惜。今天小編就教你一個方法，不管放多久，都不會乾癟。

很多人認為保存生薑，放在冰箱裡可能會是個不錯的方法。其實並不是如此，生薑放在冰箱裡保存，並不能使生薑保持新鮮，反而生薑還會壞，放在冰箱裡，還會污染其他食物，而且在冰箱裡凍過的生薑，會產生一種有害物質，對人體是非常不好的。所以還是不建議放在冰箱裡保存。今天教給大家的這個方法，簡單而且特別實用。

第一種方法：裹鹽水。首先我們要準備一個容器，在容器裡倒入少量的水，然後撒入少量的鹽，攪拌均勻，再把生薑放進去，使每一塊生薑上都均勻的沾上鹽水，這樣就杜絕了空氣的入侵，就能保存很久。

第二種方法：風乾皮。如果是少量的生薑，可以用吹風機將生薑的外皮吹幹，這樣也能有效的杜絕空氣的入侵。在存放的時候，生薑就不容易壞，也就是能保存很長時間。

第三種方法：埋土裡。準備一個容器，在容器的底部先鋪上一層沙石，然後把生薑放進去，再往容器裡倒上沙土，蓋住生薑，最後撒上少量的水。記得要按時給沙土灑水，放在陰涼的地方。因為生薑本來就是在土裡生長的，所以埋在土裡也能保持新鮮。

第四種方法：酒泡法。將生薑的皮去掉，然後放到白醋或者黃酒裡，使生薑的表面都裹上白醋或者黃酒。這樣也能起到杜絕空氣的效果，從而能使生薑保存到很久。

這4種生薑的保存方法你學會了嗎？方法簡單實用。