生薑是一個非常常見的物品，不僅具有食用價值，還具有藥用價值。生薑的好處非常多，可以說的上是平價的人參了。
大家都知道的生薑的一個功能就是生薑可以拿來驅寒，那大家就小瞧了生薑的功能了。生薑的好處不止驅寒，還有這些大好處呢。
在某些時刻，人們往往會因為多種原因而沒有食慾，不想吃飯。
在這個時候，可以在飯前吃幾片生薑，姜辣素會刺激口腔和胃黏膜，進而促進消化液的分泌。
不僅如此，吃生薑還會刺激唾液和胃液的分泌，腸胃蠕動增加，人的食慾自然會有所增進。
早上吃一碗薑湯可以提高大家的身體抵抗力，還可以幫助大家保護腸胃。
很多的中年人已經開始脫髮了，所以早上喝一碗薑湯，也可以幫助大家生髮。
早上喝一碗薑湯，還可以保證這一天的精力旺盛。
生薑當中含有比較豐富的姜辣素以及二苯基庚烷類的化合物，這些物質具有很好的抵抗氧化的作用。
可以中和機體內的氧自由基，避免氧自由基對細胞進行侵害，從而降低細胞癌變的幾率。
生薑的抗菌效果非常直觀，尤其是針對沙門氏菌抵抗效果很好，因此適當多吃一些生薑可以防止細菌感染，還可以預防急性腸胃炎出現。
此外，生薑對皮膚上出現的真菌以及陰道毛滴蟲也有消滅的效果，用生薑泡水漱口還可以有效預防口臭跟牙周炎，在消炎的同時還可以達到鎮痛的效果。
生薑中所含姜酚能抑制前列腺素的合成，相對減少膽汁中粘蛋白的形成，有一定的抑制結石的作用；還能增強腎上腺皮質功能，保護肝臟。
姜除了能吃，你絕對想不到它還有如驚人的功效。
嘔吐：生薑汁5克，蜂蜜10克，加水50ml，煮沸服用。
風寒骨疼、關節疼：生薑2-5克，用艾條灸之。
妊娠嘔吐：生薑5克搗碎，加入艾絨，貼於內關，足三里。
止痛：生薑100克，積壓敷於疼痛部位，用紗布固定，對急性扭傷有較好的止痛作用，牙痛時，切一片生薑咬在痛處即可止痛。
口腔潰瘍：用熱姜水代茶漱口，每日2~3次。一般使用6~9次，潰瘍面即可收斂。