番茄和豆腐都是我們家常食材，今天推薦的菜品是番茄燉豆腐，
都是我們中國的傳統食材，雖然偶爾我們也會做些西式烹調，
比如麵包，意面等等，但是大部分菜肴還是以家常菜為主的，
番茄和豆腐也是非常經典的食材，
希望大家學會後，可以做給家人吃，一起來看看吧。

番茄燉豆腐

【食材清單】
番茄 2個/雞精 一茶勺/糖 一茶勺/生抽 一湯勺/蠔2湯勺
蒜瓣2瓣/芹菜 一棵 / 食用油 30毫升/鹽 適量/豆腐 400克

【烹飪步驟】
蒜瓣去皮切成蒜米，芹菜洗淨切碎，番茄切小塊，豆腐切塊

豆腐下鍋加一小勺鹽煮開去掉豆腥味，中火煮2分鐘就可以

煮好的豆腐撈起瀝掉多餘的水分備用，剛撈起的豆腐熱氣騰騰

1、起鍋放油下鍋燒熱。
2、油鍋燒熱後放入蒜蓉，然後翻炒蒜蓉，炒出香味。
3、將番茄倒入已翻炒好的蒜蓉油鍋中，均勻翻炒，炒出番茄汁。
4、放入豆腐下鍋燉煮5到8分鐘。
5、然後放入調味料蠔油，放入一勺鹽，在放入一小碟醬油。最後快做好之前再加入調味料雞精。
6、以上調味料都加入沸騰後，再加開水大火燉煮5~6分鐘
7、大火下沸騰的番茄燉豆腐，香味肆意飄蕩，然後煮到收汁
8、起鍋前撒上芹菜碎即可，不喜歡的人可以放香菜、白菜、油菜，都可以。

簡單幾步之後，就可以撈起開吃啦，這一道特別的美味真不錯

【美味呈現】

番茄和豆腐都是特別經典的家常菜食材，
比如之前我們做過的番茄炒蛋，番茄魚，鐵板豆腐，麻婆豆腐等，都是不可多得的美味。
番茄和豆腐這樣燉，太好吃了，營養又美味，一人一碗大呼過癮，一起來學習品嘗吧！

【小結】

整道菜的做法非常的簡單，營養也是非常的豐富，值得小夥伴們在家學起來了。
關鍵是在製作的過程中，香味總是一直彌漫著，
這道湯菜沒有肉，但是豆腐被譽為植物肉，
豆製品自身就有很好的味道，這也是豆腐受大家歡迎的原因。

我買的番茄是有機食品，味道本來就挺好，
為了能夠把這道菜做的更美味，還特地製作了豆腐哦，
在城裡裡磨豆腐是很不一樣的感覺哈，特別的歡迎。