自己動手做花生醬其實非常簡單，
自製的花生醬裝進乾淨的罐子保存後。
冷藏保鮮幾個月都沒問題。用花生做的花生醬，
無論是拌面拌飯還是拌涼菜都非常美味，
還可以用來抹饅頭、做燒餅，
啥都試試准沒錯，美味來自不斷的嘗試與實踐。
花生米用160度烤熟，沒有烤箱的可以用鍋炒熟，一定要小火炒。炒熟的花生米去皮～
我做了兩種味道，一個原味一個甜口。橄欖油我用的是西班牙的初榨橄欖油，可以即食的。
炒熟的花生米倒入破壁機或者研磨機。
先把花生米打成粉末。
加入橄欖油，繼續打成渾濁狀態。（如果做甜口的，現在可以加入糖粉了）
橄欖油的用量可根據自己喜歡的稠度調整。
如果喜歡吃帶有顆粒感的花生醬，可以先留下一小部分花生碎末，
最後加入攪拌機稍打一會就行了。
這個是甜口的，明早抹貝果吃～
好的橄欖油和自己選的好花生，味道絕對贊啦。
因為是初榨橄欖油，所以是可以直接食用。快點動手自製吧！
1、促進生長發育：花生含豐富的維生素及礦物質，可以促進人體的生長發育。
2、健腦益智：花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，
其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
3、延緩衰老：花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，
賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，
故花生又有“長生果”之稱。
4、潤肺止咳：潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，
常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。
5、止血：凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，
並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，
有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，
不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
6、降低膽固醇：防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，
這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。
避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。
另外，花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質—白藜蘆醇，
可預防癌症的發生及發展，具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用。
7、養血通乳：滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，
對產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。