前一段時間，天氣忽冷忽熱，我一不小心就感冒了。
小感冒我一般不吃藥，平時多喝水，多休息，一般幾天就好了，可是這次卻又引起了咳嗽。
咳嗽不僅喉嚨不舒服，還會影響晚上的睡眠質量，所以千萬不能強忍著。
咳嗽除了遵醫囑吃藥以外，自己也可以選擇一些食療的方法，比如今天這款琵琶銀耳羹就非常不錯。
成熟的枇杷味道甜美，營養豐富，它含有各種果糖、葡萄糖、鈣、磷、鐵、鉀以及維生素A、B、C。
除此以外，中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、清肺胃熱、降氣化痰的功效。
另外，還加了銀耳和百合。銀耳有補氣活血、美容嫩膚的功效。
而百合有寧心安神、輔助睡眠的功效。
這樣一款銀耳枇杷羹喝起來特別清香滋潤，經常吃一點，可以給身體補充水分，皮膚水潤，還能潤肺止咳，睡覺也更香甜！
銀耳/枇杷/百合/紅棗/枸杞/冰糖
1，銀耳和百合先用清水沖洗一遍，然後用清水浸泡1~2個小時，夏天用涼水浸泡就可以了，冬天可以用溫水。
2，浸泡好的銀耳會長得很大，先用清水淘洗乾淨，然後用廚房剪刀把銀耳剪成小朵。黃色的蒂扔掉不要，可以剪得碎一些，這樣在煮的時候更容易煮出銀耳的膠質。
3，把銀耳倒入砂鍋內，再洗幾顆紅棗放入鍋內，再添入適量的清水。水可以稍微多加一點，因為煮銀耳羹中途最好不要再加水，不然影響銀耳出膠。蓋上鍋蓋，大火燒開後調小火煮20分鐘。
4，這段時間可以把枇杷處理一下，枇杷洗淨去皮、去核，切成小塊。
5，20分鐘後，銀耳已經煮得稍微有些稠度了，這時倒入洗淨的百合，再把切好的枇杷也倒入鍋中。蓋上鍋蓋，繼續小火煮15分鐘。
6，15分鐘後，再往鍋內加入一些枸杞，再根據自己的口味加入一些冰糖增加風味。蓋上鍋蓋，再煮5~10分鐘。
7，最後煮至粘稠就可以關火了。
稍稍冷涼之後，盛入碗中，就可以吃了。
這樣一碗枇杷銀耳羹，不僅可以潤肺止咳，還能美容潤膚。
即使沒有咳嗽和喉嚨不舒服，平常煮來吃吃也是非常不錯的。
夏天可以多煮一點，吃不完的冰箱密封冷藏，風味更佳，一天內吃完就可以了。
1，煮銀耳羹一定要小火慢煮，最開始一次性把水加夠，如果羹湯煮得不濃稠，可以適當延長一些時間。
2，冰糖可以根據個人的口味酌量添加，枇杷和紅棗都是有甜味的，即使不加冰糖也是會有淡淡的甜味。