今天中伏做這面給家人吃，簡單快捷又鮮香，好吃到尖叫，吃過才懂！
俗話說得好：頭伏餃子，二伏面。
今天就是夏季三伏中的中伏了，吃麵那是必須的，這樣簡簡單單做上一鍋，鮮香好吃停不下嘴。
麵條這樣做比涼麵好吃，比湯麵還簡單看看就會，鮮香好吃停不下嘴！
這樣做麵還是很多年以前和陝西的一個朋友學到的，看起來超級簡單，但是吃起來的味道太好吃了，我家隔三差五就會做一次，可以說百吃不厭，只有吃過才懂哦。
今天用掛麵做，味道一樣好，有菜有面吃起來也不膩，是我家夏天最喜歡的一款麵條吃法，可以說比涼麵好吃，比湯麵都簡單。
掛麵，空心菜，生抽，老醋，鹽，大蒜，花生油，辣椒面。
1，掛麵一把，夠一家人吃就可以，這個掛麵是老媽給我特意用自家產的麵粉壓的，煮出來不塌不粘很好吃。其實做這種麵條鮮面是最好的，但掛麵味道也不差，更簡單。
2，鍋裡加入水燒開，把掛麵煮上，開鍋後，小火煮2分鐘，用筷子夾開看看，沒有硬心就可以了。
3，撈出麵條，分別盛入盤中，再把青菜放入鍋裡焯熟，然後也撈到盤子里和麵條放在一起，我選擇的是空心菜，配麵條的蔬菜可隨意。
4，好不好吃，全看這碗料汁了，生抽2勺，老醋1勺半，鹽少許，一起攪拌均勻，這個量是兩大盤面得調料，如果做的多，料汁就要適當多加入一些。
5，把料汁倒入麵條中。
6，再把上面放上蒜末，小蔥末，辣椒面，用熱油潑上即成。
7，這樣簡單得一碗麵，吃的飽飽的，味道鮮香，只有吃過才懂，我家是百吃不厭。
1，文中這碗料汁的量是兩大盤面的調料，如果做的多，料汁就要適當多加入一些，不然味道就淡了。
2，面中搭配的蔬菜，隨意就好，家裡有啥就搭配啥，不用刻意。