這菜7月正好吃，做法簡單，口感香軟，一周兩次，臉上帶光
大暑過後，天氣真是熱到極致。每年到了這個季節，絲瓜就是我家常吃的食材，7月大量上市，價格便宜，清香軟嫩，是最好吃的時候。絲瓜含有維生素E，有天然美白效果，可以去除皮膚的黑色素，經常食用，臉上帶光，氣色也會變好。
平時常常用絲瓜做湯，但是天氣熱，有時候喝湯會很熱，兒子天熱的時候就不愛喝湯，但是絲瓜這好東西卻不能錯過，加香腸一起炒，葷素結合，是最好吃的菜餚。
每次做絲瓜炒香腸這個菜，兒子都能吃好多，絲瓜的口感很軟很香，再加上香腸的肉香，以及蒜香，這個菜真的是香噴噴的。
食材：絲瓜1根，香腸2根，大蒜3粒，花生油10毫升，蠔油15毫升。
1、絲瓜洗乾淨，去掉頭尾，然後先切成段，再把絲瓜皮剝掉。
2、蒜切成蒜末，絲瓜切滾刀塊，香腸也切滾刀塊。
3、炒鍋加入少許花生油，燒熱後放入蒜末爆出香味。
4、再把香腸和絲瓜加入鍋裡，翻炒半分鐘，再加入蠔油調味。
5、最後翻炒均勻，放入剩下的一半蒜蓉，再炒勻即可。成品軟滑香嫩，有著肉的口感，清香無比。
1、蠔油的鹹味就夠了，不需要加鹽了。
2、絲瓜很容易熟，1分鐘就夠了。