今天分享一個開口笑的做法，焦香酥脆，孩子特別愛吃，
學會再也不用出去買零食啦，做法非常的簡單，下面跟著我一起來看看吧。

需要準備的食材有：
300克麵粉、2個雞蛋、1克的泡打粉、1克的小蘇打、50克的食用油
一、首先我們在碗中準備300克的普通麵粉，裡面加入50克的食用油，油可以破壞麵粉中的麵筋結構，到時候咋出來的成品會特別的酥，面和油攪勻後用手稍微揉搓一下就行

二、加入1克的小蘇打，1克的泡打粉，50克的白砂糖，打兩個雞蛋。將所有的食材攪拌混合，下手揉成一個麵團，不需要揉太光滑，揉好之後蓋上保鮮膜讓它休息十分鐘。

三、接下來在碗中加入一勺麵粉，倒入適量的清水，攪拌成麵糊水備用。再準備一些白芝麻。

四、醒好的麵團，從中間分成兩份，在搓成長條，下成大小均勻的面劑。
所有的小劑子全部揉成圓形，然後放在麵粉水中，用筷子翻動一下，讓它均勻的裹上麵粉水

五、控水之後放入裝有芝麻的碗中。蘸上一層白芝麻，用手揉一下，讓芝麻蘸的更牢固一些。

六、油溫燒至三成熱下入丸子。開小火慢慢炸，隨著油溫的慢慢升高，小丸子會一個個的浮起來，然後用筷子不停地翻動，讓它受熱均勻。炸至表面金黃酥脆就可以出鍋啦。

好吃又好看的開口笑就做好了，表皮焦香酥脆裡面鬆軟，
孩子們超愛吃，如果你也喜歡，可以先收藏起來哦