電飯煲不要只用來煮飯了，我教你用它做蛋糕，美到哭！好吃到爆！

電飯煲不止能做出香噴噴的白米飯，也能做出外形靚麗的精美糕點。這個蛋糕沒有用烤箱，也沒有用任何模具，但是一樣讓人驚艷。

為了家人的健康許多人加入了烘焙的隊伍，為家人親手製作健康美味的糕點既快樂又幸福。但是因為烘焙入門所需工具材料太過繁複也讓許多人望而卻步。今天我就給大家分享這款電飯煲版抹茶蛋糕，電飯煲也能做出蓬鬆可口的美味糕點。我的過程很詳細，能讓你一看就會。

這款糕點不僅外表美，心裡更美!白綠相間，清新怡人。

【電飯煲抹茶蛋糕】

材料；

低筋麵粉 90克， 玉米澱粉 8克，雞蛋 4個， 抹茶粉 8克， 開水 15克，牛奶 40克， 色拉油 60克，細砂糖（蛋黃糊裡） 20克， 細砂糖（蛋白裡）50克，檸檬巧克力 適量， 糖粉 適量，淡奶油 200克。

巧克力面材料；淡奶油 160克， 抹茶巧克力 1600克

製作方法；

1.材料準備。

2.將雞蛋分離在兩個無水無油的乾淨碗裡。

3.色拉油，牛奶，20克白砂糖放碗裡攪拌。攪打至顏色變淺，白糖融化。

4.將抹茶放在15克開水裡調成抹茶水。

5.篩入混合好的低粉和玉米澱粉，攪拌均勻。

6.分次加入蛋黃，翻拌均勻。

7.將翻拌均勻的麵糊平均分成兩份，其中一份拌入抹茶水，做成兩種顏色的麵糊，備用。

8.蛋白加幾滴白醋攪打至魚眼狀。分三次加入白糖攪打至乾性發泡。

9.分別將蛋白泡沫翻拌入兩種不同顏色的麵糊裡。

10.電飯提前插電，預熱。將預熱好的電飯煲底部抹上黃油，用勺子舀一勺綠色麵糊到電飯煲中心。

11.用另一個同樣大小的勺子，舀一勺白色麵糊，還是從電飯煲中心倒入電飯煲裡。

12.如此反覆交替將兩種麵糊從電飯煲中心倒入電飯煲，直到將麵糊全部倒入鍋裡。

13.將電飯煲震幾下。

14.選擇蛋糕程序，點擊開始。

14.43分鐘後，飽滿蓬鬆的抹茶蛋糕就做好啦。

15.其實做到這步，蛋糕已經做好了，但是，我就是我家麼妹說的那種浮誇的人，我為了讓它更漂亮，又給蛋糕做了一個巧克力淋面。將淡奶油打發，簡單抹面。

16.160克鮮奶油和160克切成小塊的抹茶克力混合。

17.倒入小鍋用小火加熱並不斷攪拌直到完全溶化（或用微波爐隔水加熱）

18.將蛋糕放網架上，將冷卻的巧克力液體淋在蛋糕面上。

小貼士；

抹油只抹電飯煲底面，四周不要抹油。不然做短蛋糕爬不起來。

不用做巧克力面已經很好吃啦。