大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「自從去了一家公認蘿蔔最好吃的店，跟老闆學了這道，不炒不燉，不涼拌，簡單美味，營養不流失，好吃到流眼淚！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑。冬天一到，蘿蔔就成為餐桌上的常客。今天就給大家介紹一道清蒸蘿蔔丸子，簡單好做，營養不流失，大人小孩都愛吃。

清蒸蘿蔔丸子的做法：

蘿蔔1根，肉末100克，地瓜粉120克，小蔥5棵，生薑1塊

1、蘿蔔洗淨去皮，擦成絲，加入1勺鹽，拌勻，醃制5分鐘；

2、小蔥生薑切末；

3、醃制肉末：加入蔥薑末，少許鹽、雞精、五香粉、生抽，香油攪拌均勻；

4、蘿蔔絲擠幹水份，用刀剁幾下，不要太碎，放入碗中，加入地瓜粉抓勻，加入醃制好的肉末攪拌均勻；

5、捏成蘿蔔丸子，裝入盤中。

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