大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「自從媽媽傳授這道茄子新做法，超好學！老公上桌前就把它搶光！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

 

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茄子營養豐富，做法多樣，多吃可以清熱解毒，降低膽固醇，保護血管。

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市場上常見的多是紫皮茄子，鄰居從老家帶回一包綠皮茄子，顏色翠綠，說是他們那裡吃的都是這種綠皮茄子，而且家家戶戶都會種上一些，現吃現摘，特別新鮮。

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今天就用它做一道，媽媽小時常給我們做的孜然茄子，好吃入味，主婦（煮夫）必學~

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主料：茄子,麵粉

調味料：油、鹽、辣椒粉、孜然粉

2.把茄子用清水洗淨，去皮，切成滾刀塊

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3.加少許鹽醃制出水分

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4.撒上澱粉拌均勻,讓茄子均勻裹上麵粉

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5.熱鍋放油，油熱8成下茄子塊

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6.炸到茄子外表發黃熟透，撈出控油

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7.趁熱均勻撒上孜然粉、辣椒粉

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8.顛簸均勻，即可開吃了

參考來源

看完後是不是覺得Uber小編在美食愛分享分享的亞洲料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「自從媽媽傳授這道茄子新做法，超好學！老公上桌前就把它搶光！」出去給大家一起看看喔！