哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「正宗的豬肉燉粉條，來一大鍋吃一天，吃過的客人都把這道菜誇上天啦！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！
豬肉燉粉條，是很經典的家常菜，製作起來也非常簡單，以前都是用鐵鍋來燉，比較不省心。 這次用了電砂鍋，比用火省心多了，不怕溢不怕熬幹，程式結束後會自動提醒。豬肉炒一下糖色再燉，上色特別好看。
五花肉 500g 紅薯粉 150 g
油 8g 鹽 2g
蔥 3g 薑 3g
蒜 6g 冰糖 7g
八角 2g 桂皮 1g
料酒 8g 生抽 5g
老抽 5g 香菜 5g
用料小秘訣
家樂雞粉為食材提供醇正雞鮮味
醃肉時加入讓肉片鮮嫩多汁；炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口幹
1. 紅薯粉條提前用溫水泡軟。
2. 五花肉汆水後，撈起洗淨備用。
3. 選擇電砂鍋的「砂鍋燉菜」功能後，鍋中加入少許底油，放入蔥薑蒜、桂皮、八角，慢慢炸香。
4. 等炸出香味後，倒入五花肉。
5. 肉出油後加入冰糖，翻炒至冰糖融化，五花肉上色均勻後加入生抽、老抽和料酒。
6. 加入熱水，沒過肉塊約一指高。
7. 蓋上鍋蓋，讓程式自動運行。
8. 烹飪時間剩餘10分鐘時，放入泡軟的粉條繼續燜煮，時間到後程式會自動斷電，出鍋前撒上香菜。
9. 成品
10. 成品
11. 成品
1.要根據粉條的耐煮程度來判斷早放還是晚放，我的粉條不耐煮，所以剩10分鐘時再放。
2.如果想吃稍硬一些的粉條，建議也泡一會，最後剩5分鐘時再放。
3.如果放粉條前，湯少的話，可以補一些熱水，不然加了粉條，粉條會吸湯。