大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「簡單快手的電鍋蒸蛋糕，只需4個雞蛋一碗面，奶香四溢，又香又軟！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
很多人都喜歡吃蛋糕，外面買的又不一定合自己的口味，覺得太甜膩了，小孩倒是愛吃甜膩的，但是也不知道裡面有沒有添加什麼不適合小孩子吃的東西，所以今天教大家一個在家自己做蛋糕的方法，有烤箱的當然更好，喜好烘焙的應該都會做，家裡也有烤箱，不過烤箱並不是所有家庭都有備用的，所以今天教大家一個用電飯煲就能做出來的蛋糕，一樣的口感，材料也很簡單，而且用做出來的蛋糕一點也不比烤箱做的差，而且更加的綿軟，更加的嫩。
這個蛋糕可以當做早餐吃的哦，比外面賣的那些麵包可以健康營養多了，畢竟是自己做的更是不一樣了，所以寶媽們一定要收藏了，可以給孩子做了吃的哦。
麵粉 60克，雞蛋 4個，牛奶 35毫升，精鹽 適量，白砂糖 60克，食用油 5毫升。
1、準備好材料。注意：這個過程不能沾一滴水，器皿要擦乾再用。
2、準備的雞蛋4個，蛋清分離，手工打蛋器，沒有的可以用2根筷子打。
3、打好之後，為了突出甜，放點鹽；再放1/3的糖打。
4、繼續打繼續打，有點稠再放1/3的糖繼續打；大概打15分鐘，筷子插入不倒就可以了。
5、蛋黃裡放剩下的糖，放入麵粉，再放牛奶，攪拌好。
6、倒入一半蛋清，上下攪拌。千萬不能打圈圈會消泡的。
7、攪拌好再倒另一半蛋清，上下攪拌均勻。
8、電鍋按下煮飯鍵熱一分鐘，再倒入油均勻塗在鍋裡以防粘鍋。
9、倒入攪拌好的麵糊，抖幾下鍋把氣泡震出來。
10、按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保溫。然後用毛巾捂住通風口，悶20分鐘再按煮飯鍵。20分鐘後就可以啦。