大家好,我是美食愛分享小編葡萄!今天要來說說關於「五花肉不用鍋炒:放兩塊腐乳,出鍋後我愣住了,太好吃了!半斤五花肉沒夠吃!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!
香酥腐乳肉主要材料就是腐乳,腐乳在中國有1000多年的歷史了,明代李時珍,在本草綱目中寫過,腐乳 又名菽乳、草字頭下麵一個叔,這個字寫出來很好看,詩經裡面也說過,中原有菽,小民采之。
菽其實就是豆子的意思,腐 的意思就是腐爛、腐朽,古人就把腐就替換成了菽,腐乳本身又鹹又香,讓腐乳做出來的肉,是非常好吃的。
今天小編就和大家分享這這道菜的做法,有沒看懂的小夥伴記得留言給小編,小編會及時回復的。
食材 主料
五花肉300克、腐乳2塊、
配料
黃豆醬100克、白糖5克、胡椒粉3克、料酒5毫升、薑片3克、老抽3毫升
小編貼士
1、肉要凍著切 儘量切薄一些,這樣更好煎酥。
2、煎的時候 要小點火,慢慢煎 不要著急。