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牛奶椰汁紅豆糕，清香甜美，軟滑Q彈，吃上一口你就會愛上，沒辦法忘記！
紅豆100g、水320g、白砂糖100g、椰漿170g、牛奶250g、魚膠粉22g。
100g紅豆、330g水、40g白砂糖泡半個小時後，用電壓力鍋煮熟爛
把紅豆撈出來，紅豆湯備用，10g魚膠粉放入小碗，先用50g紅豆湯溶解。
剩下的紅豆湯放小鍋燒熱，開始冒泡放入紅豆湯溶解的魚膠粉攪拌君。
把紅豆倒進去快速攪拌
攪拌均勻後倒入12x12的模具中，或者是耐熱的保鮮盒蓋上蓋子，放冷凍半小時
另起小鍋，放入溫室純牛奶250g、60g白砂糖。
再放入12g魚膠粉攪拌均勻溶解，中小火加熱到開始冒泡。
放入170g溫室椰漿快速攪拌均勻。
倒入冷凍室拿出的紅豆上面（如果紅豆表面沒有凝固，可多冷凍10分鐘）冷卻一會蓋蓋，放入冷藏保一晚，直到凝固
食用時，輕輕拍打一下模具四周，然後用軟刮板或牙籤，輕輕刮一下四周，倒扣在保鮮膜上，再倒扣，牛奶層放上面，切塊食用。
搞定完成，一次放兩層，吃的過癮啊
牛奶椰汁紅豆糕，清香甜美，軟滑Q彈，吃上一口你就會愛上，沒辦法忘記！