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冰箱就能搞定的盛夏經典甜品「芒果布丁」吃一口下去幸福滋味
冰箱就能搞定的甜品 |
芒果果肉130g
牛奶100g
吉利丁粉3g
淡奶油50g
煉乳8g
白砂糖15g
頂部裝飾：
芒果丁少許
優酪乳少許
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1.小碗中放入15g牛奶，再放入吉利丁粉攪勻。
2.其餘的牛奶、煉乳、糖一起放入奶鍋中攪勻，加熱至50--60度，關火。
3.加入步驟1的吉利丁粉攪勻。
4.芒果果肉切小塊和淡奶油一起放入攪拌杯中，攪打成細膩的芒果泥。
5.再倒入步驟3的牛奶混合液，繼續攪打均勻。
6.倒入杯中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏四小時。
7.吃時在頂部放上少許優酪乳和芒果丁點綴。
方子的量可以做出200ml和100ml的布丁各一杯。口感是嫩滑的，喜歡Q彈的可以多加1g吉利丁粉。
是不是很簡單呢?趕快來駔做看，渡過這個涼涼的夏天吧！
冰箱就能搞定的盛夏經典甜品「芒果布丁」吃一口下去幸福滋味
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