大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「金針菇「這樣做」超簡單，好吃到剛端上桌馬上就被搶光！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
大地復蘇，一切好看的好吃的都在等待著我們了。
超市裡很多蔬菜也都比以往新鮮。買幾樣時蔬，外加一袋金針菇。
以前金針茹只被用來涮火鍋，今天把它做成魚香口味的一道菜，別說，那是相當地下飯，真真地米飯殺手。
金針菇300克左右，胡蘿蔔半根，水發木耳10朵，剁辣椒1勺，郫縣豆瓣醬2勺，醬油2勺，醋1勺，白糖2勺，水澱粉2勺，清水6勺，蔥薑蒜末適量
1、金針菇去梗，洗淨，放入開水鍋中，焯30秒左右，撈出瀝幹水分備用。
2、水發木耳洗淨，切成絲，胡蘿蔔去皮切絲。
3、碗中放入醬油2勺，醋1勺，白糖2勺，水澱粉2勺，清水6勺調勻。
4、鍋中放油，油熱後放入蔥薑蒜末爆香。
5、 放入剁辣椒和郫縣豆瓣醬，煸炒出紅油。
6、倒入木耳絲和胡蘿蔔絲，煸炒半分鐘左右。
7、倒入金針菇和魚香汁煸炒，湯汁糊化收汁關火即可。