大家好,我是美食愛分享小編葡萄!今天要來說說關於「媽媽們必看!炒蛋只需要一個小技巧,放了這個口感鬆軟好幾倍!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!
怎樣才能讓炒蛋的口感更嫩滑,我一般會在蛋液中加少許清水,這樣炒出來的雞蛋要比不加水的嫩滑的多。更蓬鬆更鮮嫩。炒蝦仁的時候用中火,放蛋液的時候用大火。
【菜譜做法介紹】蝦仁20個,雞蛋兩個,料酒一勺,鹽適量,清水少許,油少許,蔥段適量
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