南瓜營養價值豐富，家裡常常喜歡備著一些，總喜歡用來熬粥喝，今天換種新做法，炸南瓜芝麻丸子和南瓜餅，外皮酥脆，內里軟糯可口，真是簡單快手小零食，甜點控們別錯過，喜歡的就在家試試吧！
南瓜、白糖、糯米粉、白芝麻、食用油
1.南瓜去皮清水洗乾淨，用刀子切厚片裝盤。
2.上鍋蒸10分鐘左右出鍋，用筷子可以輕鬆扎透。
3.蒸好的南瓜倒入玻璃容器。
4.加入適量白糖，用勺子壓成南瓜泥。
5.加入糯米粉，邊加邊用勺子攪拌均勻。
6.揉成南瓜麵糰。
7.手心搓成圓狀滾上白芝麻。
8.做好的南瓜芝麻丸子。
8.剩下的麵糰做成南瓜餅，先搓成圓團，用蓋子按壓成麵餅，兩面各壓一下。
9.起鍋倒入食用油，油要稍微多一點，油溫3-4成熱時南瓜丸子下鍋開小火，炸5分鐘左右出鍋，炸的過程用筷子多翻動。
10.撈起來控下油，這是炸好的南瓜丸子。
11.鍋內倒少量油，油熱放入南瓜麵餅，用筷子翻面，炸至兩面金黃撈出，控下油裝盤即可食用。