薯條是現在最常見的快餐食品之一，以馬鈴薯為原料，切成條狀後油炸，流行於世界各地。馬鈴薯中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。除此以外，馬鈴薯塊莖還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸。從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。薯條最初的來源地是比利時，在第一次世界大戰的時候，美國士兵在比利時吃到了這種薯條，覺得特別美味，從而變得流行起來。
大多數的薯條都以油炸的方式做成，雖然美味卻不夠健康，所以今天我要說的是一款不用油炸也可以美味無比的懶人薯條。
馬鈴薯2個、甜味奧爾良烤肉料20克、精鹽2克、色拉油5毫升
1.瘦長型的馬鈴薯2個。
2.馬鈴薯洗淨去皮，先切成5mm的厚片，再切成5mm的條。
3.切好的馬鈴薯條放入清水里漂洗一下，洗去表面的澱粉，然後撈出來，瀝乾水分，用廚房紙吸乾表面的水分更好。
4.加入甜味的奧爾良口味烤肉料，之前的奧爾良口味還是有些辣，但這個甜味的是新出的口味，微微的辣味更柔和了，連小孩子也可以吃呢。
5.再加入色拉油和鹽，一點點的油就可以了，這樣比用油鍋來炸要健康100倍，口感也完全不輸油炸的。顛幾下料理盆，使調料和馬鈴薯條混合均勻就可以了。
6.空氣炸鍋的炸籃下面鋪上錫紙，記住亞光那一面接觸食物，把調好味道的馬鈴薯條鋪在錫紙上面。合上空氣炸鍋，選擇炸薯條程序，200度25分鐘。中間記得翻面，避免薯條受熱不均勻，上麵糊下面不熟。
7.烤好的薯條直接食用即可。
這款薯條最大的特點是不用油炸，前前後後不過十幾分鐘的時間，現做現吃，吃多少也不怕長肉呢，可以稱得上美味又健康了。做法也是超簡單。你只需要將薯條簡單處理一下就成，一次可以多做一些，放進冰箱冷凍，下次不用解凍，直接扔進鍋裡炸製就行。如果沒有空氣炸鍋的話，烤箱也是可以的。如果您這兩種小廚電都沒有，那麼只好用半鍋油來炸製了。
烹飪技巧：
一次可以多做點薯條，晾乾水份後，分裝進保鮮袋，取出後直接放炸鍋中烹飪即可