我家小丫頭最近迷上吃披薩了，不能說天天都吃，也是隔三差五就點一個披薩，小丫頭愛吃肉，是肉食性動物，特別鍾愛烤肉披薩，小小年紀一個9寸披薩一頓就差不多解決了，這可是近50塊錢啊，雖然不應該在孩子吃上省錢，可也不能這麼花錢啊，作為一個對美食有著無限熱愛的小編來說，自己動手做才是王道，當然也更省錢，一個披薩算下來還不到20元，多實惠啊。

其實烤披薩並不難，披薩說白了就是外國的餡餅，中國的餡餅把餡包起來不給看，外國人就大方的把餡露出來，讓人看了就食慾大增，想一口把牠吃下去，哈哈，這是中外文化的差異嗎？還是小編的個人見解，大家看過笑過就好啦。今天要說的披薩是烤肉披薩，特別在於這個烤肉醬，用的是香甜奧爾良烤肉料，這可是外面沒有的味道哦，更適合小朋友的口味。好了，現在還是繼續往下看不編的這款誘人的烤肉披薩吧。

烤肉披薩 食材：高筋麵粉200克，清水118克，酵母3克，黃油20克，豬肉150克，香甜奧爾良烤肉料8克，清水8克，洋蔥35克，辣椒15克，番茄醬適量，馬蘇里拉100克
方法：
1. 用溫水先把酵母化開，用水量要記錄哦，高筋麵粉加入清水和酵母和成團，再加入軟化的黃油揉麵至光滑的面才，三光，盆光，面光，手光，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵

2. 豬肉去掉筋膜，切成小塊，大約一節手指頭長度，也可以切成你喜歡的開狀，別太大不好入味

3. 把烤肉料加清水和肉一起放到一個小盆裡，用手抓均勻，再把洋蔥切絲，辣椒切絲一併放進去，用手稍微抓一下，醃製30分鐘，讓肉入味更好吃

4. 平底鍋裡放油，油熱後，把豬肉放入平底鍋裡煎一下，快熟的時候把配料也一起放進去煎，至豬肉9分熟出鍋，時間別太長，否則豬肉容易老了，不好嚼

5. 麵團發至2倍大取出來，先用擀麵杖排氣，再把麵團擀成與模具形狀和大小差不多的大

6. 模具如果不是不粘的在底部要刷油防粘，把麵團放入模具裡，用手慢慢把麵團扯成與模具一樣大，用叉子在麵團上紮孔

7. 用刷子先刷一層植物油，再刷上番茄醬

8. 撒上60克馬蘇里拉，當然這個量可以自己把握，多點少點都行，太少了可就不好吃了，把烤好的豬肉平鋪到上面

9. 烤箱預熱，200度，中層，烤12分鐘

10. 取出把剩餘的馬蘇里拉撒上，再原溫度烤5分鐘左右至馬蘇里拉化掉就可以了，時間長了影響拉絲和口感

小提示：
1. 馬蘇里拉的用量可以根據自己的喜好來放。
2. 豬肉醃製要時間長一點，太短不入味，夏天天氣熱，可以放入冰箱冷藏入味。
3. 豬肉烤的時候不要太長時間，太老不好嚼。

來看看還可以怎麼料理吧！